Folsäure - das Vitamin das meistens fehlt

Stiftung Warentest:

"Folsäure ist ein ganz besonderes Vitamin: Es ist beteiligt am Kampf gegen Arteriosklerose, Herzinfarkt und Schlaganfall. Doch selbst gesundheitsbewußte Esser schaffen es kaum, die optimale Menge zu sich zu nehmen. Durchschnittlich kommt jeder Buerger auf gerade mal 150 bis 200 Mikrogramm täglich - die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt neuerdings die doppelte Menge. Sie rät Erwachsenen zu täglich 400 Mikrogramm, denn Untersuchungen zeigen: Erst bei dieser hohen Dosierung kann das Vitamin seine Wirkung optimal entfalten."

Folsäure findet man vor allem in grünen Blättern, daher auch der Name von Folium = Blatt. Leider ist Folsäure sehr empfindlich gegen Hitze (beim Kochen), Sauerstoff, Licht und Wasser. Deshalb ist ein Mangel häufig.

Deshalb empiehlt die Stiftung Warentest, Folsäure-Präparate einzunehmen.

Aus dem Handbuch für Nähr- und Vitalstoffe:

Folsäure gehört zu den Vitaminen des B-Komplexes. Sie spielt eine Rolle beim Aufbau von roten Blutkörperchen und der Produktion von körpereigenen Nukleinsäuren (RNS/DNS). Sie unterstützt das gesunde Wachstum und die Teilung der Körperzellen. Vitamin B 12 wurde zugefügt, weil die gemeinsame Einnahme synergistisch wirkt und deshalb stets zu empfehlen ist.

Fast die Hälfte der Frauen, die die Anti-Baby-Pille nehmen, haben zuwenig Folsäure im Blut. (Die Östrogenhormone verhindern eine gute Verwertung im Dünndarm). Aus diesem Grunde sollten empfängnisverhütende Hormone stets zusammen mit Folsäure genommen werden. Folsäure sorgt zusammen mit Vitamin B 12 für eine gute Funktion der Eierstöcke. Schwangere Frauen haben einen auf das Doppelte erhöhten Bedarf. Tägliche Ergänzung ist daher dringend angeraten.

Folsäure schützt gegen Darmparasiten und vor Lebensmittelvergiftungen, steigert - mit den anderen B-Vitaminen - den Appetit und gibt neuen Schwung, wenn man erschöpft ist. Symptome eines schleichenden Mangels an Folsäure sind häufig Reizbarkeit, Vergeßlichkeit und Unkonzentriertheit.

Dr. Wright beschreibt Therapieerfolge bei Gicht mit täglich 3 Dosen à 5 mg Folsäure und 3 x 2 g Vitamin C täglich. Er setzt auch hohe Dosen ein, um den Harnsäurespiegel zu senken.

Mit großem Nachdruck setzt sich der bekannte amerikanische Ernährungsspezialist Dr. Robert C. Atkins für eine Steigerung der täglichen Folataufnahme ein. Er hält die von der amerikanischen Überwachungsbehörde F.D.A. vorgeschriebene Beschränkung auf 800 mcg pro Tablette für völlig abwegig. Ironischerweise, schreibt Dr. Atkins, würde damit gerade das Vitamin beschränkt, bei dem erwiesenermaßen am häufigsten eine Unterversorgung besteht und das bei ausreichender Zufuhr 10 % aller tödlichen Herzattacken und 75% des neural-tube-Defektes, einer gefürchteten Mißbildung bei Kleinkindern, vermieden werden könnte. Deshalb rät Dr. Atkins gesunden Erwachsenen zu einer täglichen Zufuhr von 3 - 8 mg pro Tag. Personen mit Herzrisiko sollten 10 - 20 mg täglich nehmen. Frauen in den Wechseljahren, die die Nebenwirkungen einer Östrogen-Behandlung schlecht tolerieren, verordnet Dr. Atkins stattdessen Folsäure in einer Dosierung von 40 - 60 mg täglich.

Dies allerdings mit einer wichtigen Einschränkung: Frauen, die an Gebärmutter-Fibroiden, Endometriose oder fibrozystischer Brusterkrankung leiden oder eine Brustkrebs-Operation hatten, sollten die tägliche Zufuhr von Folsäure unter 600 mcg halten.

Handbuch Nähr- und Vitalstoffe Diesen Artikel haben wir mit freundlicher Gemehnigung dem Handbuch Nähr- und Vitalstoffe entnommen.