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Die Wirkung des Knoblauch, Allium sativum, kommt der Knoblauch derb und deutlich merkbar einher. Deshalb spalten sich an ihm auch die Gemüter in Deutschland.
Für die einen ist er eine wunderbare Gewürzpflanze, die die Gesundheit schützt, wie schon vor Jahrtausenden beim Bau der Pyramiden. Selbst Streiks soll es gegeben haben, wenn die tägliche Ration fehlte.
Für die anderen ist er der Ausdruck schlechten Geschmacks (oder sollte man besser “Geruch” sagen?). Aber die sollten sich eines besseren belehren lassen, denn an den vielen positiven Wirkungen des Knoblauchs können auch sie nicht deuteln.
Auch in Korea ist die Knolle sehr beliebt. Sie fehlt in keinem Essen. Für einen Knoblauchesser ist das Land ein Paradies, denn er kann unbeschwert genießen.
Knoblauch wird in vielen Ländern hoch geschätzt. Das hat auch seine Gründe, die nicht nur im Geschmack liegen.
Knoblauch ist ein natürliches Antibiotikum mit unheimlich starkem Potential. Im Gegensatz zu “echten” Antibiotika hat er außer dem Geruch kaum Nebenwirkungen, führt bei den Bakterien aber auch nicht zu der gefürchteten Resistenzbildung. Knoblauch wirkt immer, gegen fast alles, was uns schadet und kostet dabei kaum etwas.
In Korea ißt man selten rohen Knoblauch, aber immer zu rohem Fisch und rohem Fleisch. Das hat seine Gründe, denn selbst bei sorgfältigster Bearbeitung und Frische vermehren sich Krankheitskeime leicht in diesen Lebensmitteln. Der Knoblauch sorgt dafür, daß diese Krankheitskeime sofort abgetötet werden.
In dem leider vergriffenen Buch “Knoblauch - Grundlagen der therapeutischen Anwendung von Allium sativum L.” (Koch/Hahn, Urban & Schwarzenberg, 1988, ISBN 3-541-12541-1) sind alle Wirkungen des Knoblauchs, die sich in der wissenschaftlichen Literatur finden lassen, zusammengetragen.
So erfahren wir von den äußerst vielseitigen Wirkungen des Knoblauch, dessen Genuß unsere Gesundheit wirkungsvoll schützen kann.
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Knoblauch er ist ein besonders nützliches und vielseitiges Heil- und Genußmittel
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Heilpflanzenlexikon
